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SV:Saponification Value_英文缩写


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SV

英文缩写 SV

英文全称 Saponification Value

中文解释 皂化值

缩写分类 农业科学 生物科学

缩写简介 皂化1g油脂所需的氢氧化钾毫克数,可估计油脂中脂肪酸分子的平均分子量。 普通油脂的皂化值为180-200。皂化值可以说明脂肪中脂肪酸碳链的长短,脂肪酸碳链越短,皂化值越高。油脂中不皂化物含量越高,皂化值越低。

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